තේ දළු පෙරළීමේ කාර්යය කුමක්ද: පෙරළීම, තේ සෑදීමේ ක්‍රියාවලියක්, බොහෝ තේ සෑදීමේ ක්‍රියාවලියක මෙම ක්‍රියාවලිය ඇත, ඊනියා රෝල් කිරීම ක්‍රියා දෙකක් ලෙස තේරුම් ගත හැකිය, එකක් තේ දළු ඇනීම, තේ දළු වුවද තේ ඇනීම ය. තීරු ලෙස සෑදී ඇත, එකක් ඇඹරීම, ඇඹරීම තේ සෛල කැඩී, තේ යුෂ මිරිකා හැරීම නිසා තේ යුෂ තේ බාර් එකේ මතුපිටට සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි වන අතර එය සෑදීමට හිතකර වේ. තේ කොළ වල හැඩය.

හැඩගැන්වීමට අමතරව, රෝල් කිරීමේ කාර්යය ප්රධාන වශයෙන් සෛල කැඩීම සහ තේ යුෂ පිටාර ගැලීම සිදු කරයි.පිටාර ගැලූ තේ යුෂ සෑදී ඇති කොළ මතුපිටට ඇලී සිටී.වියළීමකින් පසු, වර්ණය හා රසය පෙරීමෙන් පෙරන ලද හැක.එබැවින්, සියලු වර්ගවල තේ (සුදු තේ හැර) සෑදීම සඳහා ඇනීම අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාවලියකි.

හි කාර්යයතේ පෙරළීමතේ දළු තීරු බවට පත් කිරීම වන අතර, දෙවැන්න තේ දළුවල ඇති සෛල බිඳ දැමීම සහ තේ යුෂ පිටාර ගැලීම සහ තේ දළු මතුපිටට ඇලී සිටීම, එය තේ සුප් සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට හිතකර වේ. තේ ඉක්මනින් සුප් පිටවීමට හේතුව ද වේ.තේ දළු බර වැඩි වන තරමට තේ දළු පෙණ ගැසීමට ප්‍රතිරෝධය අඩු වේ.

ඇනීමේ පොදු ක්‍රම දෙකක් තිබේ, අතින් ඇනීම සහ යාන්ත්‍රික ඇනීම.වර්තමානයේ, සමහර ප්‍රසිද්ධ තේ සැකසුම් හැර, තවමත් අතින් පෙරළීමේ කුඩා ප්‍රමාණයක් රඳවා තබා ගනී, ඒවායින් බොහොමයක් යාන්ත්‍රික මෙහෙයුම් ලබා ඇත.