චීනයේ Tieguanyin හි ඉතිහාසය(1)

"කිං රාජවංශයේ සහ මින්ග් රාජවංශයේ තේ සෑදීමේ නීතිය" අඩංගු වන්නේ: "හරිත තේ වල ආරම්භය (එනම් ඕලොන්ග් තේ): ඇන්සි, ෆුජියන් හි වැඩ කරන ජනතාව 3 වන සිට 13 වන වසර දක්වා (1725-1735) හරිත තේ නිර්මාණය කර සොයා ගත්හ. ) Yongzheng හික්විං රාජවංශය.තායිවාන් පළාතට.”

එහි විශිෂ්ට ගුණාත්මක භාවය සහ අද්විතීය සුවඳ නිසා, Tieguanyin විවිධ ස්ථාන වලින් එකිනෙකා පිටපත් කර ඇති අතර, එය දකුණු Fujian, උතුරු Fujian, Guangdong සහ Taiwan යන oolong තේ ප්‍රදේශ පුරා ව්‍යාප්ත වී ඇත.

1970 ගණන්වල ජපානය දුටුවේ "ඕලොන්ග් තේ උණ“, සහ Oolong තේ ලොව පුරා ජනප්‍රිය විය.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei සහ Guangxi හි සමහර හරිත තේ කලාප "Green to Wu" (එනම් හරිත තේ සිට oolong තේ දක්වා) සිදු කිරීම සඳහා oolong තේ නිෂ්පාදන තාක්ෂණය එකින් එක හඳුන්වා දී ඇත.

චීනයේ ඕලොන්ග් තේ වලට දකුණු ෆුජියන්, උතුරු ෆුජියන්, ගුවැන්ඩොං සහ තායිවානය ඇතුළු ප්‍රධාන නිෂ්පාදන ප්‍රදේශ හතරක් ඇත.ෆුජියන් සතුව දීර්ඝතම නිෂ්පාදන ඉතිහාසය, වඩාත්ම නිමැවුම සහ හොඳම ගුණාත්මකභාවය ඇත.එය විශේෂයෙන් Anxi Tieguanyin සහ Wuyi Rock Tea සඳහා ප්‍රසිද්ධය.

ටෑං රාජවංශයේ අවසානයේ සහ සොං රාජවංශයේ ආරම්භයේ දී, සිමා කඳුකරයේ නැගෙනහිර පැත්තේ ෂෙන්ග්වාන්යාන්හි ඇන්චන්ග්යුවාන් හි ජීවත් වූ පෙයි (පොදු නම) නම් භික්ෂුවක් සිටියේය.ඇන්සි.යුවාන්ෆෙන්ග්ගේ හයවන වසරේ (1083) ඇන්සිහි දැඩි නියඟයක් ඇති විය.Huguo ගේ අත්දැකීම වෙනුවෙන් යාච්ඤා කිරීමට මාස්ටර් Puzu හට ආරාධනා කරන ලදී.ගම්වාසීන් මාස්ටර් පුසු නැවතී සිටියේ කිංෂුයියන් හි ය.ගම්වාසීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන පරිදි ඔහු පන්සල් ඉදි කළේය, පාරවල් පිළිසකර කළේය.තේ වගා කිරීමට සහ තේ සෑදීමට සහ ශුද්ධ වූ ගස් බද්ධ කිරීමට ගම්මුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටීමට සැතපුම් සියයක් දුරින් ෂෙන්ග්වාන්යාන් වෙත නුදුරින් ශුද්ධ වූ තේ වල ඖෂධීය බලපෑම් ගැන ඔහු අසා සිටියේය.


පසු කාලය: ජනවාරි-30-2021