හරිත තේ කොළ පැහැති ලක්ෂණ තුනක් ඇත: වියළි තේ කොළ, සුප් කොළ සහ කොළ පතුලේ කොළ.විවිධ නිෂ්පාදන ක්රම නිසා විවිධ ලක්ෂණ සහිත තැම්බූ කොළ, බේක් කරන ලද කොළ, අව්වේ වියළන ලද කොළ සහ බැදපු කොළ ඇත.
1. තැම්බූ හරිත තේ වල විශේෂාංග වාෂ්ප-ස්ථාවර හරිත තේ වලින් සාදන ලද හරිත තේ තැම්බූ කොළ ලෙස හැඳින්වේ, චීන තැම්බූ කොළ, ජපන් තැම්බූ කොළ, රුසියානු තැම්බූ කොළ, ඉන්දියානු තැම්බූ කොළ, ආදිය. තැම්බූ කොළ කොළ තුනක ලක්ෂණ තිබිය යුතුය. එනම් වියළි තේ තද කොළ, එළවළු සුප් කහ-කොළ සහ පත්ර පතුලේ කොළ.බොහෝ තැම්බූ හරිත තේ ඉදිකටු හැඩයෙන් යුක්ත වේ.
2. බේක් කරන ලද ග්රීන් ටී වල ලක්ෂණ, බැදගත් පසු මුට්ටියක දමා වියළා ගත් හරිත තේ, බේක්ඩ් ග්රීන් ලෙස හැඳින්වේ.බේක් කරන ලද හරිත තේ සාමාන්යයෙන් පෙණ නැගීමේ ප්රතිරෝධයේ ලක්ෂණ ඇත.සාමාන්ය රෝස් කරන ලද හරිත තේ එක පොහොට්ටුවකින්, කොළ දෙකකින් සහ කොළ තුනකින් සාදා ඇත.හිසකෙස් තේ පිරිපහදු කළ පසු, එය සරල රෝස්ඩ් හරිත තේ ලෙස හැඳින්වේ.එය දිගු, සෘජු සහ පැතලි ලණු වලින් සංලක්ෂිත වේ, සෙන්ටිමීටර, තද කොළ පැහැය, පිරිසිදු සුවඳ, මෘදු රසය සහ සුප් පතුලේ දීප්තිමත් කහ-කොළ කොළ.විශේෂ බැදපු හරිතයන් සාමාන්යයෙන් ප්රසිද්ධ තේ වේ.
3. අව්වේ වියළන ලද හරිත තේ වල ලක්ෂණ පෑන්-ෆ්රයි කරන ලද, සවි කරන, රෝල් කරන ලද සහ අව්වේ වියළන ලද හරිත තේ අව්වේ වියළන ලද ලෙස හැඳින්වේ.හිරු බැස යෑමේ පොදු ලක්ෂණ වන්නේ තද කොළ හෝ කළු පැහැය, සුප් වර්ණය තැඹිලි සහ විවිධ මට්ටම්වල හිරු එළියට නිරාවරණය වීමයි.ඒවා අතර, යුනාන් විශාල පත්ර විශේෂවල නැවුම් කොළ වලින් සාදන ලද ගුණාත්මක භාවය වඩා හොඳය, එය ඩයන්කිං ලෙස හැඳින්වේ.එහි ලක්ෂණ වන්නේ ලණු තරබාරු සහ ශක්තිමත්, වර්ණය තද කොළ, සුවඳ ශක්තිමත්, සහ කහට ශක්තිමත් වීමයි.
4. කලවම් කළ හරිත තේ වල ලක්ෂණ පෑන්-ෆ්රයි කරන ලද හරිත තේ,තේ සවි කිරීම, තේ පෙරළීම සහ බදින ලද ඒවා කලවම් කළ හරිත තේ ලෙස හැඳින්වේ.තේ බැදීමේ විවිධ ක්රම සහ තේ කොළ වල හැඩය නිසා එය දිගු බැදපු කොළ, රවුම් බැදපු කොළ සහ විශේෂ බැදපු කොළ ලෙස බෙදා ඇත.
(1) දිගු කලවම් කළ කොළ පැහැති ලක්ෂණ: තීරුව තද, සෘජු සහ රවුම්, තියුණු බීජ පැල, කොළ පැහැය, ඉහළ සුවඳ, ශක්තිමත් සහ මෘදු රසය, සහ සුප් වර්ණය සහ කොළවල පතුල කහ-කොළ සහ දීප්තිමත් වේ .කලවම් කළ හරිත තීරු බේක් කළ කොළ තීරුවලට වඩා තද සහ බරින් යුක්ත වන අතර ශක්තිමත් සුප් රසයක් ඇත.පිරිපහදු කළ පසු, එය අපනයනය සඳහා Mei තේ ලෙස හඳුන්වන අතර, එය Zhen Mei, Xiu Mei, Gongxi සහ යනාදී ලෙස බෙදා ඇත.(2) Yuanchaoqing හි ලක්ෂණ: Yuanchaoqing හි අංශු සිහින් සහ රවුම්, කොළ පැහැය සහ මෘදු රසය ඇත.පිරිපහදු කළ මුතු තේ අංශු වටකුරු, තද සහ සිනිඳු මුතු, තද කොළ සහ තුහීන වන අතර සුවඳ ද වැඩි දියුණු කරයි.(3) විශේෂ කලවම් කළ කොළ වල ලක්ෂණ: හැඩය අනුව, එය පැතලි පත්ර හැඩය, කැරලි හැඩය, ඉඳිකටු හැඩය, පබළු හැඩය, කෙළින් තීරු හැඩය යනාදිය ලෙස බෙදිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස West Lake Longjing යනු විශේෂ ෆ්රයිඩ් වර්ගයකි. පැතලි, සිනිඳු සහ සෘජු කොළ සහිත හරිත තේ, හරිත වර්ණ, සුවඳ, මෘදු රසය සහ ලස්සන හැඩය.
පසු කාලය: ජූනි-02-2022